Créditos: Emilia Hoisko
Semana Santa, Solsticio de Verano, Primero de Mayo … A los finlandeses les encanta celebrar sus fiestas nacionales. Los finlandeses siempre están dispuestos a festejar. Sigue leyendo para saber qué te puedes esperar y cómo participar en la diversión.
Mientras que en muchas partes del mundo se celebra el amor romántico, Finlandia interpreta el 14 de febrero de forma diferente. Aquí, el Día de San Valentín se conoce como Ystävänpäivä, o Día del Amigo, y todos están incluidos. Los amigos, la familia, los vecinos, los colegas y, por supuesto, las parejas, todos reciben tarjetas, flores y chocolates.
El Domingo de Carnaval, o la versión finlandesa del Mardi Gras, se celebra en febrero, siete semanas antes de Pascua, un martes.
Laskiainen es tradicionalmente un día de paseo en trineo. Antiguamente, la gente creía que cuanto más lejos se pudiera ir con el trineo, mejor sería la cosecha del año. También comer alimentos pesados, como la sopa de guisantes y los bollos rellenos de mermelada o pasta de almendras, tendría el mismo efecto. Hoy en día, la gente disfruta de los bollos de Laskiainen simplemente porque son deliciosos. Y montar en trineo siempre es divertido.Cuanto más se acerca la Semana Santa, más brujas y magos se ven por las calles. Sin embargo, estos niños disfrazados son tomados muy en serio. El Domingo de Ramos, las brujitas tocan los timbres gritando un conjuro mágico específico, prometiendo proporcionar buena salud a cambio de un pequeño regalo. Esta tradición se remonta a la época pagana de Finlandia y a su sociedad agraria, que creía que las brujas aseguraban una buena cosecha para el año siguiente. Hoy, estos niños disfrazados esperan una pequeña recompensa: caramelos, huevos de Pascua o monedas.
La comida tradicional de Pascua es el cordero y el pudin de centeno finlandés, o mämmi. Aunque el mämmi no parece muy apetecible, merece la pena probarlo con nata y azúcar A muchos finlandeses también les gusta ir a esquiar durante las vacaciones de Semana Santa, ya que los días suelen ser largos y soleados, con mucha nieve en el norte.La fiesta más importante de la primavera es el Vappu, o Noche de Walpurgis. En todo el país, las generaciones se reúnen en la víspera del Primero de Mayo para esta fiesta callejera de estilo carnavalesco. Los estudiantes (y antiguos estudiantes) desfilan por pueblos y ciudades con sus gorras de graduación y celebrando el comienzo del verano. Pero no todo son globos, confeti y champán. Tanto el Primero de Mayo y como el Día del Trabajador se celebran en la misma fecha, y en casi todas las plazas públicas de las principales ciudades se escuchan discursos políticos.
En cuanto a la comida, las delicias de Vappu son el tippaleipä, un tipo de pastel de embudo, y el munkki, un dónut. Se sirven con sima, o hidromiel finlandesa, que está deliciosa Las celebraciones comienzan la víspera del Primero de Mayo, y lo normal es que la gente se dirija a los parques para hacer un pícnic: ¡es realmente una gran fiesta!Prácticamente toda Finlandia cierra durante la fiesta del Solsticio de Verano (o Juhannus, como se dice en finés). Durante esta época, la mayoría de los finlandeses se relajan en una casa de verano, donde se sientan junto a una hoguera, comen salchichas, van a la sauna o se bañan en el lago o el mar, todo ello para celebrar el día más largo del año, en el que el sol no se pone en absoluto en la mayor parte del país.
En celebración de la fiesta, la gente coloca ramas de abedul a ambos lados de las puertas de sus casas (o de sus barcos) para dar la bienvenida a los visitantes. El Solsticio de Verano era originalmente una celebración pagana conocida como Ukon juhla, o fiesta de Ukko, que recibía su nombre de Ukko, el dios más importante de la mitología finlandesa. Juhannus se celebra el sábado que cae entre el 20 y el 26 de junio.En Finlandia, la llegada de agosto trae una de las tradiciones estacionales más queridas: la fiesta del cangrejo de río, o rapujuhlat. Estas celebraciones suelen tener lugar entre finales de julio y principios de septiembre, cuando está en temporada.
Se celebran al aire libre – en jardines o cabañas – con mesas largas, farolillos, sombreros de papel y un ambiente festivo y desenfadado. En el centro están los cangrejos, hervidos con abundante eneldo y servidos fríos, acompañados de pan, tartas saladas y, normalmente, un chupito de schnaps. Comer cangrejos es una experiencia social y pausada: babero, canciones de schnaps y frecuentes brindis. No es tanto la comida lo importante, sino la compañía, el ambiente y la luz suave del final del verano.
Hoy en día, muchos organizadores incluyen también opciones vegetales, para que todos puedan unirse a la celebración. Al fin y al cabo, rapujuhlat es sobre compartir momentos, no solo platos.
El Día de la Independencia de Finlandia es el 6 de diciembre. El Día de la Independencia de Finlandia no solo sirve para honrar la fecha original, sino también para conmemorar a los que perdieron la vida luchando por la independencia del país en las Guerras de Invierno y de Continuación durante la Segunda Guerra Mundial. Los amigos y la familia suelen celebrar la fiesta reuniéndose para cenar en casa o en un restaurante. Ver la recepción presidencial del Día de la Independencia en directo por televisión (¡y examinar críticamente a sus invitados!) es una tradición muy querida, y la gente también participa en las procesiones de antorchas o en las visitas a las tumbas de los soldados. Se colocan velas en los alféizares de las casas.
Tradicionalmente, este día ha estado ligado a los finlandeses de habla sueca y se celebra de forma más visible en Helsinki. Todos los años, el 13 de diciembre, se corona a una nueva Santa Lucía que desfila por la ciudad, partiendo de la Catedral en la Plaza del Senado. La Lucía contemporánea aporta luz y alegría a la oscuridad y ayuda a recaudar fondos para diferentes organizaciones benéficas. Las tradiciones de Santa Lucía se remontan a la leyenda de la mártir católica de principios del siglo IV.
Las fiestas prenavideñas de Finlandia comienzan ya a principios de noviembre, iluminando la época más oscura del año con música, bailes, luces y el tradicional glögi o vino caliente de Navidad. A menudo, Papá Noel hace su aparición en una fiesta Pikkujoulu
Como todo finlandés sabe, Papá Noel vive en Laponia, en el norte de Finlandia. Allí prepara los regalos y responde a las cartas de los niños con la ayuda de sus elfos.
Los finlandeses suelen pasar la Navidad en casa con la familia, preparando la comida tradicional que normalmente consiste en puré de colinabo y guisos de zanahoria y patatas. El salmón es asimismo muy común, pero también se come pavo o jamón. A mediodía de Nochebuena, la declaración de la Paz de la Navidad se transmite por televisión y radio, directamente desde la «segunda capital» de Finlandia, Turku. La tradición de la declaración tiene origen hace 700 años.
Para terminar, una sauna de Navidad es imprescindible para muchos finlandeses, junto con un viaje a la iglesia para cantar villancicos.
Finlandia celebra al poeta nacional Johan Ludvig Runeberg (1804-1877) el 5 de febrero con un Runebergintorttu, o pastel de Runeberg, que es una magdalena cubierta de mermelada con almendras y ron o arrack. Pero como los finlandeses aman a sus poetas y novelistas, prácticamente todos los escritores famosos tienen su propio Día de la Bandera. (Aunque, por desgracia, no todos tienen su propio pastel).
Por ejemplo, la escritora y activista social finlandesa Minna Canth fue la primera mujer en recibir su propio Día de la Bandera, el 19 de marzo. Elias Lönnrot, que compiló el Kalevala (la epopeya nacional de Finlandia), se celebra oficialmente el 9 de abril. El poeta y periodista finlandés Eino Leino se celebra el 6 de julio, y Aleksis Kivi, uno de los primeros prosistas y poetas en lengua finlandesa, es homenajeado el 10 de octubre.