Kaskis
Encaramado en lo alto de la colina de Kaskenmäki, esta joya de 36 plazas es el primer restaurante fuera de Helsinki en obtener una estrella Michelin. Los menús de temporada se elaboran en torno a productos locales, mostrando lo mejor del suroeste de Finlandia en cada plato. Reserva con antelación.
Mami
Con vistas al río Aura, Mami sirve platos relajados pero refinados al estilo bistró. La cocina se inspira en ingredientes nórdicos y tradiciones francesas, con platos favoritos como el pescado blanco frito y, en verano, un rico postre de ruibarbo.
Smör
Ubicado en una bodega abovedada junto al río Aura, Smör ofrece cocina nórdica moderna con especial atención a los ingredientes ecológicos y de proximidad. Los menús de degustación de temporada dan protagonismo a las hierbas aromáticas silvestres, el marisco fresco y acertados maridajes con vino, todo ello servido en un ambiente elegante pero relajado.
Tintå
A pocos pasos del río, Tintå es uno de los favoritos de la zona, famoso por su ambiente relajado, su excelente carta de vinos y su menú para todos los gustos. Abierto desde el mediodía hasta tarde, es el tipo sitio al que acuden los lugareños para todo, desde una ensalada rápida hasta una distendida cena con amigos.
Kuori
Si buscas comida vegetariana fresca e innovadora en un ambiente elegante, no puedes perderte Kuori. Ubicado en un edificio de piedra de los años 60, este oasis verde combina el estilo urbano con la belleza natural. El menú es estacional y creativo, con sabores atrevidos y un gran respeto por los ingredientes, todo ello servido en un ambiente acogedor y relajado.
Kakolanruusu
Esta cocina abierta se encuentra en una antigua cárcel en la colina de Kakolanmäki, una de las zonas de regeneración urbana más interesantes de la ciudad. Los platos, pensados para compartir, son locales, de temporada y tienen mucho carácter. La sostenibilidad es la principal protagonista.
Oobu
En una casa histórica junto al río, Oobu rinde homenaje a la cocina tradicional de la isla con un toque moderno. El pescado y las verduras del archipiélago se sirven con esmero, y todos los platos están elaborados sin gluten y sin lactosa. Una de las tradiciones más orgullosas del restaurante es ahumar todo el pescado in situ, lo que garantiza que cada plato sea fresco, sabroso y fiel a sus raíces en el archipiélago.
Suomalainen Pohja
Este restaurante de larga tradición es una oda a la comida finlandesa. Suomalainen Pohja (que significa «base finlandesa») da protagonismo a los platos rústicos y contundentes elaborados con ingredientes de proximidad. El acogedor interior, decorado en madera, y el amable personal te hacen sentir que has entrado en una lujosa casa de verano finlandesa, pero con servicio de mesa y manteles blancos.
Para más información sobre qué comer y beber en Turku, visita Visitturku.fi.
